Juergen Sack
Os melhores mercados de Natal alemães são fáceis de encontrar: festivais ao ar livre agitados em charmosos centros da cidade, onde os vendedores vendem de tudo, de comida a mercadorias. Conhecidos como Christkindlmarkts (mercados infantis de Christ) ou Weihnachtsmarkts (mercados de Natal ou Noite Santa), os mercados de férias da Alemanha foram registrados já em 1310, em Munique. (Apenas o "mercado de dezembro" de Viena é um pouco mais antigo, datando de 1294.) A maioria dos mercados de Natal abre na sexta-feira antes do Advento e termina em 24 de dezembro, véspera de Natal, que normalmente é o dia da temporada mais voltado para a família nos lares alemães (pense: poda de árvores e presentes). Um punhado de mercados permanece aberto até a Festa da Epifania, em 6 de janeiro.
Os mercados de Natal são ótimos lugares para descobrir tradições provinciais. Em Nuremberg, uma garota local (que deve cumprir rigorosos requisitos de altura e idade, e que não deve ter medo de altura) interpreta o "Cristo", ou criança de Cristo. Esta figura angélica simbolicamente abre o mercado ao público todos os anos. Cada mercado também oferece sua própria caneca personalizada de glühwein, que é um cruzamento entre uma xícara de café extra-decorativa e uma caneca de cerveja suave. Pague um pouco mais e você poderá manter sua caneca de Natal, tornando mais baratas as futuras recargas de Glühwein (um vinho quente) e garantindo que você volte para casa com uma lembrança sazonal. Glühwein é preparado com canela, cravo, anis estrelado, frutas cítricas, açúcar e, às vezes, uma dose ou duas ou mais de rum ou aguardente. Emparelhe-o com gebrannte mandeln (amêndoas cristalizadas tostadas) ou lebkuchen, uma espécie de biscoito de gengibre. As zwetschgenmännle - figuras feitas de ameixas - são um pouco preciosas demais para serem desmontadas para um lanche.
Pronto para todo o glühwein e lebkuchen que você pode consumir? Aqui é para onde ir na Alemanha para experimentar essas delícias do Natal.
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Stuttgart
Zoom da imagem MACIEJ NOSKOWSKI / Getty Images / iStockphoto
O que: Quase 4 milhões de visitantes visitam o vasto mercado de Natal de Stuttgart todos os anos. Os cinco palácios e castelos espalhados pela cidade definitivamente contribuem para o apelo. Procure o moderno edifício da prefeitura, que se transforma em um calendário do Advento, com janelas abertas todos os dias em dezembro até o final do mercado. Confira o presépio ao vivo do mercado, onde a Associação de Criação de Ovelhas do estado cuida de dois cordeiros, duas ovelhas, um burro e duas cabras. Não se esqueça de experimentar a especialidade local: steckerlfisch, um peixe branco inteiro assado no palito.
Onde: espalhe-se por várias praças próximas - Schlossplatz, Schillerplatz, Marktplatz e Karlsplatz - no centro da cidade.
Quando: 23 de novembro a 23 de dezembro; 10h às 21h
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Rothenburg ob der Tauber
Zoom de imagem filmfoto-03edit / Alamy
O que: Um mercado menor de Natal em uma tranquila cidade da Baviera, mas Rothenburg ob der Tauber mais do que dá o seu peso em pura beleza. Tendo como pano de fundo outro centro medieval, o Reiterlesmarkt acolhe a estação com seu glühwein branco e o único museu de Natal do país durante todo o ano. O Reiterlesmarkt recebe esse nome do "Rotherburger Reiterle", ou cavaleiro de Rothenburg: uma lenda teutônica que cavalgava pelos céus com as almas dos mortos. Nos tempos modernos, o Reiterle amoleceu bastante, e ele distribuiu presentes.
Onde: Marktplatz
Quando: 25 de novembro a 23 de dezembro; 11h às 19h
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Nuremberg
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O que: um dos mercados de Natal mais tradicionais da Alemanha, o Christkindlesmarkt é famoso por seu pequeno Nürnberger rostbratwurst (você pode acomodar três em um rolo), o Nürnberger Lebkuchen (pão de gengibre) e o Nürnberger Christkind: uma jovem mulher vestida como a Filho cristo. (Ela definitivamente o lembrará de Shirley Temple.) A representante escolhida anualmente abre o mercado histórico com uma cerimônia elaborada e prólogo recitado, e faz aparições frequentes durante todo o período.
Onde: Hauptmarkt, em frente à Frauenkirche
Quando: 25 de novembro a 24 de dezembro; 10h às 21h
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Frankfurt am Main
Zoom da imagem Robert Harding World Imagery
O que: O centro financeiro da Alemanha acessa sua cidade medieval de mercado todas as férias com um mercado de Natal que remonta a 1393. Tradicionalmente realizado em conjunto com peças religiosas de mistério, hoje em dia é mais provável que você ouça música ao vivo. Até o poeta romântico Goethe era fã do famoso mercado de Frankfurt, Bethmännchen, ou biscoitos de maçapão. Espie dentro da Honey House, com 300 anos de idade, que vende praticamente todos os produtos imagináveis relacionados ao mel.
Onde: O Römerberg, no centro de Altstadt de Frankfurt
Quando: 23 de novembro a 22 de dezembro; 10h às 21h
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Freiburg
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O que: À beira da Floresta Negra, o centro medieval de Freiburg parece direto de um conto popular dos Irmãos Grimm. Os comerciantes da feira, cerca de 115 no total, vendem seus produtos (velas de cera de abelha, relógios de cuco, vidro soprado) à sombra de uma torre gótica de 90 metros. O mercado abre todos os anos com um corte cerimonial e distribuição de um gigante Lebkuchen, ou pão de gengibre, para a multidão que os espera. Experimente um Nonnenseufzer recheado com molho de maçã, ou suspiro de freira, para dar um toque local em um donut.
Onde: Rathausplatz
Quando: 11 de novembro a 23 de dezembro; 10h às 20h30
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Konstanz
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O que: Nas margens do Lago Konstanz e do Reno, fica o Mercado de Natal de Konstanz, que tem uma proximidade conveniente com a Áustria, a Suíça e os Alpes. (Você pode ver seus picos nevados do outro lado do lago em dias claros.) Essas influências aparecem na culinária do mercado: combine glühwein com fondue Stängeli ao estilo suíço ou käsespätzle, uma espécie de macarrão e queijo local. Em dias calmos, você pode realmente pegar um Zeppelin para ver o mercado de cima.
Onde: Do centro da cidade ao porto de Konstanz. O mercado também se espalha em alguns barcos.
Quando: 26 de novembro a 21 de dezembro; 11h às 20h
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Berlim
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O que: Cerca de 60 mercados de férias surgem por Berlim no Natal, mas talvez o mais exclusivo ocorra no centro da cidade, Potsdamer Platz. Além dos estandes regulares cheios de vendedores de artesanato e alimentos, a Potsdamer Platz também possui um Winterwelt - essencialmente um centro de esportes de inverno ao ar livre. Experimente uma partida de patinação no gelo (aulas gratuitas para crianças de 4 a 7 anos), uma pista de tobogã de 70 metros ou até curling na Baviera. Não é de admirar que o mercado de férias receba 2, 7 milhões de visitantes anualmente.
Onde: Potsdamer Platz
Quando: 24 de novembro a 26 de dezembro; 10h às 22h, exceto véspera de Natal
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Erfurt
Zoom da imagem Juergen Sack
O que: Erfurt, bem no centro da Alemanha moderna, tem uma das seções medievais mais bem preservadas do país. Com um cenário perfeito para fotos, o mercado de Natal desta cidade é especialmente agradável. Procure a seção “Floresta Encantada” da praça, cheia de quadros de contos de fadas criados em 1958 pelos artistas locais Hannelore Reichenbach e Kurt Buchspieß. Experimente a bratwurst Thüringian local com uma xícara quente de glühwein.
Onde: Domplatz, entre a Catedral de Santa Maria e a Igreja de São Severo
Quando: 11 de novembro a 22 de dezembro; 10h às 20h
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Colônia
Zoom da imagem Getty Images / AWL Images RM
O que: a quarta maior cidade da Alemanha estava relativamente atrasada para o mercado de Natal, mas não perdeu tempo. Enquanto seus mercados de Natal com temas de anjos e gnomos são absolutamente encantadores, nós realmente amamos sua "Avenida de Natal", o mercado de férias mais estranho da cidade. Todos são bem-vindos a visitar as fileiras de estandes rosa e roxos que vendem alimentos e artesanato feitos por e para a comunidade LGBT de Colônia.
Onde: Localizado entre Schaafenstraße und Pilgrimstraße, no bairro "Triângulo das Bermudas" de Colônia, o centro da cena gay de bares da cidade.
Quando: 23 de novembro a 23 de dezembro; 12h às 22h
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Dresden
Zoom da imagem Murat Taner
O que: Dresden hospeda mercados de Natal há quase 600 anos, além do maior número realizado anualmente no leste da Alemanha. O Striezelmarkt, o maior e mais antigo mercado de Dresden, leva o nome de um tipo de bolo de frutas (hoje mais conhecido como stollen). O distinto bolo de frutas de Dresden é carimbado com um selo representando agosto, o Forte - o rei do século 18 da cidade - e modelado para se parecer com a entrada de uma mina. Um Stollenmädchen, ou "Fruitcake Maiden", carrega um pão cerimonial para abrir a feira todos os anos. Outro destaque? A monumental pirâmide de degraus de Natal, que é mais ou menos um presépio imponente.
Onde: Praça Altmarkt
Quando: 26 de novembro a 24 de dezembro; 10h às 21h